Info: Parentesi tonde()Allergeni legenda a fine menù, Glutenfree,
Vegetariano
Menu | Piatto | Note di gusto | Costo | allergeni | gluten free | vegan |
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Antipasti | Voglia di crudo | Taglierino di solo prosciutto crudo "sgambato" libero da antibiotici e ormoni | 8 | si | ||
Antipasti | La giardiniera dell'oste | La giardiniera di verdure miste di stagione | 9 | 9 | si | si |
Antipasti | Nido di patate | Nido di patate, cuore caldo di Langres, cipolla croccante fritta | 14 | 3,7 | ||
Antipasti | La battuta classica | Battuta di manzo, giardinera e salsa Tartare | 16 | si | ||
Antipasti | Selezione dell'osteria | Prosciutto crudo , guanciale , salame e Squacquerone di Mambelli | 16 | 7 | si | |
Antipasti | Chevre chaud: tributo all'Alsazia | Crostino con formaggio di capra francese caldo e marmellata di fichi | 10 | |||
Accompagnamento | La piadina | Il nostro pane romagnolo | 2,5 | 1,7 | ||
Primi | Tagliatella al ragù | Il nostro ragù di casa con maiale allevato allo stato brado senza antibiotici e ormoni | 13 | 1,3,9 | ||
Primi | Tortellacci alle Rosole | Tortellacci ripieni di rosole e spinaci serviti con ragu' bianco di coniglio e finocchio selvatico | 14 | 1,3,7 | ||
Primi | Pappardella al Cinghiale | Pappardella al ragù rosso di cinghiale, come da tradizione toscana | 16 | 1,3,9 | ||
Secondi | Costata di Marchigiana frollata 45 giorni | La "Ciccia" cucinata sulla nostra griglia romagnola a carbone | 6 € all'hg | si | ||
Secondi | Fiorentina di Marchigiana frollata 45 giorni | Sua maestà LA FIORENTINA (da 1,2kg a salire, altrimenti è carpaccio) | 6,5 € all' hg | si | ||
Secondi | Costata della settimana | Costata di diversa provenienza dalla nostra cella | 7-7,5€ all'hg | si | ||
Secondi | Fiorentina della settimana | Fiorentina di diverse provenienze della nostra cella | 7,5-8 € all'hg | si | ||
Secondi | Polpette "Magia" | Polpette a discrezione del nostro Chef "Fa poc dumendi, magna e bota zò!" | 14 | 1,3,4,7,9 | ||
Secondi | Coniglio al tegame | Coniglio al tegame con erbette aromatiche | 15 | si | ||
Secondi | Bistecca Erbaluce | Taglio pregiato di bovino adulto cotto alla brace...400 gr | 24 | si | ||
Formaggi | Mini selezione | Selezione composta da 3 assaggi di formaggi di "De Magi" ,"Brancaleoni" | 12 | 7 | si | |
Formaggi | Selezione regolare | Selezione composta da 6 assaggi di formaggi di "De Magi" ,"Brancaleoni" | 24 | 7 | si | si |
Formaggi | L'assaggio "secco" | Piatto con 1 assaggio a scelta | 4 | 7 | si | si |
Contorni | Patate sabbiate | Patate cotte in padella e sabbiate con pangrattato | 6 | 1 | si | |
Contorni | Misticanza | La nostra misticanza composta da una ricca varietà di erbette fresche di campo e aromatiche | 7 | si | si | |
Contorni | Erbette di campo | Misto di erbe di campo km0 | 6 | si | ||
Contorni | Asparago Fritto | Asparago impanato e fritto | 7 | |||
Contorni | Carciofo | Carciofo al tegame in umido | 7 | si | ||
Dolci | Tiramisu' | Mascarpone panna scaglie cioccolato pavesini imbevuti al caffe | 7 | 1,3,7 | ||
Dolci | La bomboniera | Bocconcino DAI DAI alla panna ricoperto di cioccolato | 2 | 7 | si | |
Dolci | Zuppa inglese | Il grande classico: vasetto monoporzione di zuppa inglese | 7 | 1,3,7 | ||
Dolci | Micro coccola | Piccolo magnum artigianale lampone e cioccolato bianco | 5 | si | ||
Dolci | Micro coccola | Piccolo magnum artigianale panna, pistacchio, caramello salato, arachidi e cioccolato al latte | 5 | si |
Coperto ( il benvenuto della casa, pane e focaccia di nostra produzione) € 3,50
Eventuali intolleranze o allergie vanno segnalate prima di ordinare
i piatti potrebbero contenere tracce di glutine, crostacei, pesce, uova, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo, anidride solforosa, lupini e molluschi: per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita a richiesta dal personale. In questo locale possono essere utilizzati prodotti surgelati all’origine, tuttavia è nostro scrupolo selezionare, anche in questo caso, sempre la qualità migliore.
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